Page 253 - JokaDeliciousMeatCollection2020

Urtuca

Maquis

SAUCISSON DE CORSE
COSTA
05550

Salami de Corse ‘pur porc’ is een echte Corsicaan-
se specialiteit, gerookt met hout van loofbomen
(eik en kastanje). De salami wordt op een artisa-
nale manier geproduceerd in natuurdarm met
het gebruik van kruiden van de ‘maquis’ (typische
vegetatie van laag groeiende mediterrane strui-
ken die je overal in Corsica vindt) die de typische
unieke smaak geeft aan het product. Deze ‘sal-
siccia’ is het meest herkenbaar en is één van de
meest iconische producten van de Corsicaanse
charcuterie. Je kunt ervan genieten met een goed
stuk brood.

Kwaliteitsverantwoordelijke Toussant Delair
en eigenares Marianne Costa

www.jokajoka.com 251