Page 302 - JokaDeliciousMeatCollection2020
P. 302
Het Golfera Gioya Mortadella gamma
met een extraordinary finishing touch
B/ MORTADELLA GIOYA CON PEPERONCINO 1/2
GOLFERA
11698
MORTADELLA GIOYA CON TARTUFO 1/2 Pistachenoten van Bronte
GOLFERA
11701
Deze mortadella’s hebben de I.G.P.-kwaliteit en zijn dus iden-
tiek als eerder genoemde en beschreven mortadella Chiara.
Het verschil is enerzijds de toevoeging van peperoncino,
anderzijds de toevoeging van échte zomertruffel
(tuber aestivum).
Het typische Wild zwijn
'Cinghiale' uit Italië B/ MORTADELLA GIOYA CON CINGHIALE 1/2
GOLFERA
11720
Identieke bereidingswijze als de eerder beschreven
mortadella Bologna Chiara I.G.P., maar gemaakt
van 55 % wildzwijnvlees.
300
