Page 275 - JokaDeliciousMeatCollection2020

CHORIZO NATURAL COLLIER
200g
ALEJANDRO
05148

Deze chorizo natural collier is half gekookt en half
gedroogd. Dit betekent dat deze chorizo zowel
kan gekookt worden of gewoon zo kan gegeten
worden. Het is aan te raden deze in wat dikkere
plakjes te versnijden.
Enkel het eigen varkensvlees van de schouder,
buik en wang wordt gebruikt in combinatie met
mild gerookte paprika. Vervolgens wordt ze ge-
droogd gedurende enkele weken.

CHORIZO PICANTE COLLIER
200g
ALEJANDRO
05151

Deze chorizo picante collier wordt op dezelfde
manier geproduceerd als voorgaande, de paprika
geeft er een licht pikante toets aan.
Deze chorizo is half gekookt en half gedroogd. Dit
betekent dat deze chorizo zowel kan gekookt wor-
den of gewoon zo kan gegeten worden. Het is aan
te raden deze in wat dikkere plakjes te versnijden.
Enkel het ‘eigen’ varkensvlees van de schouder,
buik en wang wordt gebruikt in combinatie met
mild gerookte paprika welke een licht pikante
toets afgeeft. Vervolgens gedroogd voor enkele
weken.

CHORIZO TRONCAL TIPO PAMPLONA
1,3kG
ALEJANDRo
06561

Deze troncal tipo Pamplona is een fijngemalen
chorizo en is mild gekruid. Het is de top onder
de Pamplonastijl chorizo. Troncal wordt enkel
gemaakt van buiken van premiumkwaliteit en
schouderham van ‘eigen’ varkens. Het huis Ale-
jandro respecteert een mooie verhouding tussen
mager en vet, wat hem ook visueel aantrekkelijk
maakt. Deze chorizo heeft een rijping van drie
maanden en daardoor een mooie, langdurige
smaak.

CHORIZO MAGNO CHORIZO MAGNO
1/2 vacuüm 1kg
680g ALEJANDRO
ALEJANDRO 06581
06565
De chorizo magno van het familiebedrijf Alejan-
dro is gemaakt van buiken van topkwaliteit en
schouderham van ‘eigen’ varkens. Het verse vlees
wordt grof gemalen. Er is een perfecte verhou-
ding tussen mager en vet en het vlees wordt mild
gekruid. Na een rijping van drie maanden bekomt
men een geweldig goede chorizo, niet te droog en
met finaal een mooie, lange smaak.
Het is het meest hoogstaande product van het
huis Alejandro.

www.jokajoka.com 273