Page 34 - JokaDeliciousMeatCollection2020
P. 34

TRAAG GEGAARD SPEK
           VAN HET BELGASCONNE-VARKEN
           by DE LAET & VAN HAVER
           12195

           Startend van zorgvuldig geselecteerd,
           mooi met vet doorweven buikspek
           van het West-Vlaams Belgasconne-
           varken.  Gezouten met natuurlijk zout,
           een uitgebalanceerde kruidenmenge-
           ling en enkele dagen geduldig gema-
           rineerd. Daarna zo’n twintig (!) uur
           traag gegaard op lage temperatuur.
           Enkel zo verkrijgt u een subtiel traag
           gegaard buikspek. Trouwens door het
           traag garen, één van de specialiteiten
           van Luc De Laet smelt het vet als het
           ware weg op uw tong. Lekker zowel
           koud als warm. Een topproduct dat
           tot de inspiratie van elke chef spreekt.              GEHAKTBROOD
                                                                 VAN HET BELGASCONNE-VARKEN
                                                                 by DE LAET & VAN HAVER
                                                                 10597

                                                                 Dit is een écht ‘ouderwets’ en ovenge-
                                                                 bakken vleesbrood. Het wordt boven-
                                                                 dien gemaakt van 100 % Belgasconne-
                                                                 varkensgehakt. Heerlijk als plakje op
                                                                 je boterham of op de warme klassieke
                                                                 manier met krieken.

















































          32
   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39