Page 237 - JokaDeliciousMeatCollection2020

BARON DE WAGYUFRANCE
LEROUGE
12293

Baron de Wagyufrance is het naaldstuk (stuk uit de
bil), gedroogd met een mengeling aan kruiden die
niks van de pure smaak van het vlees wegneemt.
Altijd degusteren op kamertemperatuur, zeer fijn
gesneden.

COPPA WAGYUFRANCE
LEROUGE
12292

Coppa Wagyufrance, het nekstuk, opgebonden en
gedroogd. Licht gezouten en een smaakbom waar-
bij het vet wegsmelt in de mond. Kan eventueel als
hapje geserveerd worden op een ciabattabroodje
met rucola en echte boerenboter. Ook heerlijk op
een ciabattabroodje met kwartelomeletje en oven-
gedroogde coppa Wagyu. Uiteraard ook lekker puur
als tapa. Altijd degusteren op kamertemperatuur,
zeer fijn gesneden.

ENTRECOTE ‘SUPERIEUR’ DE WAGYUFRANCE
LEROUGE
12296

Entrecote de Wagyufrance is een echte smaaksen-
satie. Het is gemaakt van de pure entrecote, gemari-
neerd gedurende één maand met een kruidenmen-
geling. Perfect puur als carpaccio te serveren. Dit is
misschien wel de topper van het gamma Wagyufran-
ce. Altijd degusteren op kamertemperatuur en zeer
fijn snijden.

WAGYU RUNDSVET WAGYU RUNDSVET
150g 1kg
LEROUGe LEROUGe
24747 24749

Het Wagyufrancerundsvet, in potjes van 150G of
1KG, is het afgesmolten rundsvet. Doordat het
afkomstig is van grasgevoerde runderen, heeft het
een goede verhouding tussen omega 6- en omega
3-vetten en bevat het veel onverzadigde vetzuren.
Bovendien is dit vet geschikt voor hoge temperatu-
ren, waardoor het perfect gebruikt kan worden om
te bakken, te braden en te frituren.

www.jokajoka.com 235