Page 49 - JokaDeliciousMeatCollection2020
P. 49
HUYZE TERROIR VAN HET ST-AMANDSHOF,
ALTIJD EEN CONSTANT KWALITEITSPRODUCT
ZOALS DE CONSUMENT HET VERWACHT.
HESPENWORST ST-AMANDSHOF GRILL WORST VAN HET ST-AMANDSHOF
AUTHENTIEK HUYZE TERROIR *6
11095 by DE LAET & VAN HAVER
voor HUYZE TERROIR
Hoe kan hespenworst zó lekker zijn? De Huyze 11029
Terroir-hespenworst St-Amandshof is niet gemaakt
zoals de meeste hespenworsten. Ze is gemaakt van Grillworst is een populair product. Er is een groot
dagverse, magere St-Amandshofvarkensschouders aanbod van diverse grillworsten. De ene is dus zeker
en St-Amandshofvarkenskelen, beiden ontdaan van de andere niet. Hier wordt een mooi gekruid en ma-
alle zwoerd. De grondstoffen worden fijn gecutterd, ger gehakt gemaakt en afgevuld in een kunstdarm,
afgerond met een aangename, doorsmakende krui- om vervolgens te koken. De darm wordt daarna ver-
denmix. Op het einde van het cutterproces wordt er wijderd en ommanteld met een pittige kruidenmé-
nog een kleine vleeskorrel toegevoegd die door de lange om kort in een ouderwetse oven af te bakken.
fijne wolfplaat wordt doorgemalen. Dit alles geeft Grillworst kan koud gegeten worden, maar is het
deze hespenworst een uiterst aangename en con- lekkerst opgewarmd in de oven.
stante smaak, afgevuld in een artisanale rode matte
beenhouwersdarm. De aangename beet maakt hem
nog eens extra gewaardeerd tijdens de blindproeve-
rijen. Een (h)eerlijke creatie van een dagelijks charcu-
terieproduct.
www.jokajoka.com 47
