Page 54 - JokaDeliciousMeatCollection2020
P. 54
GANDA PRESTIGE
+16 MAANDEN
EXCLUSIVE FOR JOKA
02435
Gandaham of Gandaham Prestige exclusive for Joka is er
niet zomaar gekomen. Het Gandahammerk heeft door de
jaren heen een grote bekendheid verworven. Omdat Joka
en zijn trouwe klanten steeds een kwaliteitsniveau hoger
willen mikken en zich daarnaast ook willen onderscheiden
met het ‘gros’ van de markt werd een overeenkomst geslo-
ten met Gandaham. Voor een selectie van Jokaklanten is er
sinds eind 2018 een unieke rijping van 16 maanden op de
markt gebracht: de ‘Gandaham Prestige’. Een bijzondere
selectie van de verse hammen, met daarbovenop mini-
mum 16 maanden rijping, is exclusief in zijn genre en dat
proeft u meteen. Zo maakt Joka ook hier het verschil. Aan
een exclusieve presentatie werd ook gedacht. Verkrijgbaar
met of zonder been.
Wildpasteien
Om het Gold Label van Joka te dragen moet het pro- WILDPASTEIEN
duct uitzonderlijk zijn. Voor de wildpasteien Traiteur à ‘TRAITEUR A L’ANCIENNE’
l’ancienne worden de allerbeste stukken van de eend, de MET HET JOKA GOLD LABEL ZIJN EEN
fazant, de haas, het wildzwijn of de reebok gekozen. Deze SUPERIEUR PRODUCT EN DE IDEALE
stukken worden gemarineerd met een kruidenmix met als
hoogtepunt de heerlijke smaak van het wild. Deze patés STARTER VOOR EEN WILDMENU.
zijn gemaakt op basis van 55 % (!) wild, vers varkensvlees
en verse lever. De textuur is minder smeerbaar dan de
meeste commerciële wildpasteien. Ze hebben een zeer
mooie korrel waardoor ze eerder aanleunen bij de Franse
recepturen. Ovengebakken en met een meer uitgesproken
wildsmaak. Enkel verkrijgbaar in Revol-porselein, terrine
van 1,6KG.
07983 EENDPaté TRAITEUR ANCIENNE 1,6KG JOKA GOLD LABEL
07985 FAZANTPaté TRAITEUR ANCIENNE 1,6KG JOKA GOLD LABEL
07986 HAASPaté TRAITEUR ANCIENNE 1,6KG JOKA GOLD LABEL
07987 WILDZWIJNPaté TRAITEUR ANCIENNE 1,6KG JOKA GOLD LABEL
07988 REEPaté TRAITEUR ANCIENNE 1,6KG JOKA GOLD LABEL
52
