Page 104 - JokaDeliciousMeatCollection2020

Gerenommeerd sinds 1959

Spanje, wereldwijd geprezen om zijn gedroogde hammen, is minder befaamd om zijn
gekookte hammen. Toch wist het Spaanse MRM zich een uiterst sterke positie te
verwerven met zijn unieke kwaliteit in gekookte ham. MRM is gelegen in het stadje
Móstoles nabij Madrid en heeft zijn belangrijkste product dan ook Jamón Móstoles
genoemd. Het is een ham afkomstig van het Durocvarken dat in partnership wordt
gekweekt speciaal voor MRM. Ze hebben samen met de landbouwer een volledige con-
trole over de kwaliteit van ‘hùn’ varken.

De geschiedenis tot op vandaag MRM in de wereld

We gaan terug naar 1959 wanneer oprichter, Don Manuel Rodríguez Manzano (de Dankzij de prestige van het bedrijf ver-
bedrijfsnaam MRM werd afgeleid van zijn initialen) besloot, na veel ervaring in de kregen ze aanvragen uit andere landen.
vlees- en charcuteriesector, een eigen bedrijf op te richten. De laatste jaren vind je MRM-producten
terug in de meest exclusieve verkoopspun-
Hard werk heeft geleid tot iets moois. Van bij het begin zijn innovatie en kwaliteit de ten in Europa. Sinds 2000 verdeelt Joka de
sleutel en zijn klanten de meest belangrijke prioriteit. Omwille van de kwalitatieve visie MRM-producten in de Benelux.
is MRM vanaf de eerste dag een gerenommeerd bedrijf binnen de Spaanse vleeswaren-
sector.

De stichter heeft zijn passie voor de sector met glans overgezet op zijn kinderen. Van-
daag staat Don José Manuel Rodríguez Fernández op de voorgrond van de tweede ge-
neratie. Hij heeft het bedrijf verder uitgebouwd en ook gepositioneerd als een van de
meest toonaangevende merken op de Spaanse markt. Ondertussen werkt ook de derde
generatie in het bedrijf.

Het MRM
familieportret
uit de jaren 50

102